konvektomaty Unox Počet produktů: 14

Konvektomat UNOX Chef LUX s manuálním ovládáním

Snadné. Ve všech směrech. Konvektomaty UNOX ChefLux manuál s velmi jednoduchým ovládáním. Otáčecím kolečkem nastavíme teplotu, čas a vlhkost a spustíme start

    

Kombinovaná pec s přívodem suchého vzduchu s analogovým ovládáním a komorou z nerezové oceli INOX 304. Režim času, teploty, procenta páry a 2 rychlosti ventilátoru. Umožňuje vykonávat tradiční varné procesy jako je vaření v páře, opékání, grilování, fritování a pečení čerstvých a mražených pekárenský produktů.

VARNÉ REŽIMY
- Konvekční vaření 30 °C - 260 °C
- Kombinovaný režim páry a konvekčního vaření 48 °C - 260 °C
- Maximální teplota předehřátí 260 °C
DISTRIBUCE HORKÉHO VZDUCHU V KOMOŘE
- AIR.Plus technologie: ventilátory s reverzním chodem
- AIR.Plus technologie: 2 manuálně nastavitelné rychlosti ventilátoru
ŘÍZENÉ KLIMA VE VARNÉ KOMOŘE
- DRY.Plus technologie: rychlé odvětrání vlhkosti z varné komory
- STEAM.Plus technologie: manuální nastavení vlhkosti uvnitř komory
POMOCNÉ FUNKCE
Protek.SAFE™ technologie: maximální tepelná efektivita a bezpečnost (chladné vnější sklo a externí povrchy)
Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného varného programu
Kontinuální režim «INF»
PATENTOVANÉ DVEŘE Dveřní panty z vysoce odolného samomazného techno-polymeru (pro boční otevírání dveří) Možnost obrácení otevírání dveří i po instalaci Aretace dveří při 60°-120°-180°
TECHNICKÉ DETAILY
Varná komora z vysoce odolné nerezové oceli AISI 304 s oblými rohy pro jednoduché čištění a údržbu
Osvětlení varné komory halogenovou žárovkou s dlouhou životností

Konvektomaty UNOX ZERO je nižší řada konvektomatů ChefTop - obsahuje vše co je nezbytné a podstatné, jednoduché použití
- konvektomat zařazen mezi Unox MANUÁL a Unox CHEF TOP jak z hlediska ceny, funkcí a výbavy
- konstrukce, příkon a výkon stejný jako vyžší řada ChefTOP pouze ovládací panel je jednodužší pouze s základními funkcemi tj. pečení, vaření v páře a kombinace. Bez funkcí obvyklých u vyžších řad a konvektomat nemá automatické mytí. Vnitřní komoru myjeme ruční sprchou
  
- konvektomat jak ChefTop ale s jednoduchým dotekovým ovládacím panelem kde nastavujeme : tlačítky Plus nebo Mínus hodnoty času, teploty a % páry kterou vidíme na displeji, nastavené hodnoty můžeme uložit do 12 rychlých programu , které použijeme příště. Každý program může mít až 3 kroky. Konvektomat má i funkci předehřevu.
- oproti manuálu kde nastavujeme hodnoty otáčecím kolečkem zde nastavíme přesné hodnoty teploty, času a vlhkosti které vidíme na dipleji
- konvektomat nemá řízený odtah vlhkosti při pečení, pouze komínkem přirozeným odtahem odchází pára

         Konvektomaty UNOX Chef Top MIND.Maps™ PLUS je nejvyšší řada s programováním, automatickým mytím  je inteligentní konvektomat, který griluje, opéká dozlatova, udí, vaří, vaří v páře a mnohé další. Automatické cykly vaření a inteligentní funkce pro vždy dokonalé výsledky. 





            

K prodeji nabízíme kompletní služby :
- doprava konvektomatu ZDARMA
- Odborná montáž, instalace, zaškolení obsluhy (za poplatek - jsme autorizovaný servis)- Návštěva kuchaře UNOX po zprovoznění u Vás v kuchyni ZDARMA
- Možnost prodloužené záruky po registraci v UNOXu

Konvektomaty UNOX ChefTop s systémem vyvíjení páry nástřikem, odvětrání přebytečné vlhkosti, automatické zchlazení komory s otevřenými dvířky, ventilátory s reverzním chodem. Konvektomat UNOX ve dvou modelových řadách - ONE a PLUS 

Konvektomat Unox technologie pro CHEFTOP MIND.Maps™

DRY.Maxi™ Absence vlhkosti. Podtržení chuti
Technologie DRY.Maxi™ zabezpečí okamžitý odvod vlhkosti z komory konvektomatu a vytváří tak ideální podmínky nutné pro přípravu pokrmů vyžadujících přísun suchého vzduchu. Měkkost, křupavost a křehkost pečených pokrmů, uchování váhy a chuti grilovaného a pečeného masa, perfektní konzistence zeleniny. Vařte cokoli, Unox se postará o kvalitu

STEAM.Maxi™ Dokonalost v páře. Jednoduché a prosté
Technologie STEAM.Maxi™ dovoluje konvektomatům realizovat jakýkoli typ vaření v páře s maximální přesností, včetně těch nejšetrnějších, již při 35° C. STEAM.Maxi™ umožňuje přeměnit v páru až třikrát větší množství vody než tradiční nástřikové konvektomaty. Jde o výsledek srovnatelný, ne-li dokonce lepší, s tím obdrženým bojlerovou technologií

AIR.Maxi™ Rovnoměrné vaření. Nekompromisní kvalita
Technologie AIR.Maxi™ zaručuje dokonalou distribuci vzduchu a tepla uvnitř varné komory. Užití více ventilátorů se zpětným chodem v kombinaci s vysokootáčkými motory zajišťuje perfektní rovnoměrnost teploty na všech patrech vsunů, v každé jednotlivé gastronádobě. Možnost nastavení 4 rozdílných rychlostí proudění vzduchu a 4 polostatické režimy umožňují uživateli připravit jakýkoli pokrm, od velmi delikátních až po ty, které vyžadují vysoký stupeň ventilace a přísunu tepla

UNOX.Care Čas jsou peníze. Dlouhodobá životnost
Řada produktů UNOX.Care udržuje váš konvektomat dlouhodobě čistý, prodlužuje jeho životnost a šetří náklady na údržbu. Integrovaný automatický mycí systém Rotor.KLEAN™ a čisticí prostředek DET&Rinse™ garantují perfektní hygienické podmínky a dlouhotrvající čistotu všech částí konvektomatu. Filtrační odvápňovací systém AUTO.Pure předchází tvorbě vodního kamene a zbaví vás tak nutnosti instalace externího filtru u všech konvektomatů CHEFTOP MIND.Maps™

ADAPTIVE.Cooking™ Profesionální vaření. Stoprocentní výsledek
Technologie ADAPTIVE.Cooking™ vytváří z konvektomatů CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS inteligentní zařízení zaručující očekávaný výsledek varného procesu. Jde o automatický systém schopný porozumět vaší mysli a bez ohledu na množství vložených gastronádob optimalizovat nastavené parametry tak, aby skrze modulaci 3 technologií DRY.Maxi™, STEAM.Maxi™ a AIR.Maxi™ zdokonalil průběh a výsledek varného procesu, který je navíc díky tomuto systému uložitelný a kdykoli znovuopakovatelný. Tak jak očekáváte

Konvektomaty CHEFTOP MIND.Maps™

1. NEVYBÍREJTE SI Z ULOŽENÝCH RECEPTŮ, VYTVOŘTE SI VLASTNÍ. Technologie vizuální komunikace MIND.Maps™ vám umožňuje vytvořit i ten nejkomplikovanější varný proces pouhým pohybem ruky po dotykovém displeji.

2. ABY VAŠE MISTROVSKÁ DÍLA BYLA ZNOVUOPAKOVATELNÁ. Díky MIND.Maps™ můžete uložit veškeré realizované varné procesy a proměnit je v zásobu zkušeností sdílenou se všemi spolupracovníky. Pouhým kliknutím tak budou vaše mistrovská díla kdykoli znovurealizovatelná. ABY VAŠE MISTROVSKÁ DÍLA BYLA ZNOVUOPAKOVATELNÁ. Díky MIND.Maps™ můžete uložit veškeré realizované varné procesy a proměnit je v zásobu zkušeností sdílenou se všemi spolupracovníky. Pouhým kliknutím tak budou vaše mistrovská díla kdykoli znovurealizovatelná

3. GRILUJTE, SMAŽTE, PŘIPRAVUJTE POKRMY V PÁŘE A NEJEN TO. Při jakékoli technice přípravy pokrmu, při jakémkoli ideálním stupni vlhkosti, DRY.Maxi™ a STEAM.Maxi™ regulují množství vlhkosti uvnitř varné komory a zaručují tak výsledek maximální kvality

4. ŽÁDEJTE VŽDY MAXIMÁLNÍ KVALITU, PŘI JAKÉMKOLI MNOŽSTVÍ VLOŽENÉ SUROVINY. Technologie AIR.Maxi™ zaručuje dokonalou distribuci vzduchu uvnitř varné komory a tím jednotný výsledek na všech patrech vsunů nezávisle na množství vložené suroviny

5. ...

  

u konvektomatů UNOX modelů PLUS navíc :

9. PRACUJTE SE SUPERINTELIGENTNÍM ZAŘÍZENÍM
Systém ADAPTIVE.Cooking™ rozumí vašim potřebám a během varného procesu neustále monitoruje
množství vlhkosti i teplotu uvnitř komory a v souladu s podmínkami nastavenými uživatelem reguluje
parametry tak, aby byl vždy zaručen požadovaný výsledek

10. ZAČNĚTE OKAMŽITĚ VAŘIT, I KDYŽ KONVEKTOMAT DOKONALE NEZNÁTE. Potřebujete-li delegovat práci v kuchyni, ChefUnox se seznamem nejběžnějších receptů Vám je k okamžité nápomoci. Zkušenosti Unox přístupné jedním kliknutím

11. PŘIPRAVUJTE SOUČASNĚ VÍCE ROZDÍLNÝCH TYPŮ POKRMŮ . S programem MULTI.Time lze současně připravovat až 10 různých pokrmů. Každému z nich je programem přidělen časovač, který vás průběžně informuje o stavu vaření a upozorní vás, když je varný proces dokončen

12. PŘIPRAVUJTE ROZDÍLNÉ POKRMY A VYDÁVEJTE JE SOUČASNĚ. Program MISE.EN.PLACE vygeneruje přesné pořadí, v jakém mají být do konvektomatu vloženy pokrmy vyžadující rozdílný čas úpravy. S programem MISE.EN.PLACE tak s jistotou můžete vždy vydávat pokrmy současně


Prodloužená záruka LONG.Life4
Prodlouženou záruku získate registraci na webu UNOX.COM kde po vyplnění registračního formuláře budete informování mailem od Unoxu o schválení registrace. 
- 12 měsíců je zákonná záruka poskytovaná prodejcem ... a omezená záruka výrobce Unox Long.Life4

Podmínky záruky :
- zákazník je povinen zaregistrovat výrobek na www.unox.com do 30 dnů od data prodeje uvedeného na faktuře
- na 4 roky / 10 000 hodin na náhradní díly a 24 měsíců / 10 000 hodin na pracovní síly (příklad : 4 roky nebo 10 tis hodin co nastane dříve. Při běžném restauračním provozu 12 hod je to cca 2 roky, při 6,5 hod denně je to ty 4 roky)

- podmínkou udržení platnosti prodloužené záruky LONG.Life4 je konstantní připojení zařízení UNOX k internetu
- záruka se mimo jiné nevztahuje na běžné opotřebení dílů jako jsou žárovky , těsnění, sondy, kliky dveří, pomocné díly zařízení a spotřební materiál, stejně jako poškození skla a jiných pomocných částí zařízení
- taktéž provozovatel má za povinost prokázat požadavky na kvalitu vody stanovenou Unox

Všeobecné smluvní podmínky naleznete na následujícím odkazu link. V případě dalších dotazů týkajících se prodloužené záruky LONG.Life4, se neváhejte obrátit na Zákaznické oddělení na tel. číslo +420 241 940 000 nebo e-mail crm.cz@unox.com.