Úvod > GASTRONÁDOBY a plechy

GASTRONÁDOBY a plechy

GASTRONÁDOBY a plechy Počet produktů: 26

Gastronádoby používáme pří přípravě jídel v konvektomatech, troubách, teplých stolech a pod. na vaření, pečení, transportu a výdeji jídel. Gastronádoby můžou být plné nebo děrované, s držadly nebo bez, nerezové nebo smaltované. Gastronádoby označení GN se vyrábějí v mnoha velikostech a hloubkách. Základní velikost GN 1/1 (530×325mm) možno rozdělit na poloviční 2× GN 1/2 nebo třetinkové 3× GN 1/3 a jiné kombinace. Hloubky GN od 200 mm a menších hloubek 150, 100 až 20 mm.
  
Na gastronádoby lze použít víka obyčejná nebo s silikonovým resp. gumov...

Gastronádoby používáme pří přípravě jídel v konvektomatech, troubách, teplých stolech a pod. na vaření, pečení, transportu a výdeji jídel. Gastronádoby můžou být plné nebo děrované, s držadly nebo bez, nerezové nebo smaltované. Gastronádoby označení GN se vyrábějí v mnoha velikostech a hloubkách. Základní velikost GN 1/1 (530×325mm) možno rozdělit na poloviční 2× GN 1/2 nebo třetinkové 3× GN 1/3 a jiné kombinace. Hloubky GN od 200 mm a menších hloubek 150, 100 až 20 mm.
  
Na gastronádoby lze použít víka obyčejná nebo s silikonovým resp. gumovým těsněním pro přepravu tekutých jídel.

GASTRONÁDOBY - rozměry , hloubky a obsah v litrech




Číst dále
  • gastronádoby nerez PLNÉ

    Gastronádoby nerezové plné 

    - používáme při vaření, transportu a výdeji jídel
    - nerez gastronádoby bez držadel používáme pří přípravě jídel v konvektomatech, troubách, teplých stolech

    Gastronádoby se vyrábějí v mnoha velikostech a hloubkách. Nejběžnějším a základním typem je velikost 1/1 (530x325mm) a hloubky 200mm.
    - další rozměry jsou poloviční 1/2, třetinkové 1/3 atd
    - menší hloubky gastronádob jsou 150, 100, 65, 40 a 20 mm

    Na gastronádoby lze použít víka obyčejná nebo s silikonovým resp. gumovým těsněním pro přepravu tekutých jídel.

    Gastronádoby Standard jsou ekonomickou řadou gastronádob. Ideální poměr ceny a kvality. Jsou vyrobeny ve shodě s normou EN 631. Vyrobeny z jednoho kusu nerezové oceli 18/10. Vhodné zejména k výdeji, ohřevu a vaření.

  • gastronádoby nerez DĚROVANÉ

    Gastronádoby děrované (s otvory )

    - se používají pro vaření v páře v konvektomatech, při výdeji, ve vitrínách
    - nebo výdejních vozících aby teplý a vlhký vzduch procházel otvorami a nevysušoval jídlo
    - děrované gastronádoby jsou nerezové


  • gastronádoby nerez s DRŽADLY

    Gastronádoby nerezové plné s držadly

    se používají pro výdej jídel v výdejních vozících, v termoportech pro převoz jídel z důvodu lepšícho uchopení, vyndávání a manipulace s nádobou
    - držadla v gastronádobách jsou zasouvací
    - na gastronádoby lze použít víka obyčejná nebo s těsněním


  • gastronádoby SMALTOVANÉ

    Gastronádoby smaltované 

    - pro své výborné vedení tepla používané pro pečení v konvetomatech a troubách
    - smaltované gastronádoby jsou ale více náchylné na mechanické poškození
    - gastronádoby smaltované tj. ocelová nádoba + povrch smalt
    - dle tvaru : lisované s oblými rohy nebo kolmé stěny sostrými úhly
       

  • rošty, fritovací koše, grill...

    Příslušenství a plechy do konvektomatu

    jako nerez rošty, fritovací koše na hranolky a brambory, grilovací desky na steaky, pečící plechy, plechy na knedlíky a ostatní nádoby do konvektomatů vhodné na přípravu pokrmů

  • HACCP ZÁSOBNÍKY plast GN
    – Bez vík, vzduchotěsné, nevstřebávají pachy a vůně, víka a označovače (zelený, žlutý, modrý, červený a fialový podle
    principů HACCP) možno dokoupit samostatně,  neodnímatelná nálepka pro sledování uskladnění,  bez speciálních popisovačů
    Podívat se na VIDEO můžete zde
     
  • PLECHY na pečení

    Pekařské a cukrářské plechy do gastro trouby

    - standartní rozměr 600 x 400 mm, trouby sporáků GN 2/1 - 530x325 mm, do konvektomatu GN 1/1
    - rozměry pecí Unox 460 x 330 mm nebo 600 x 400 mm
    - plechy na pečení značka UNOX originální plechy italského výrobce pecí a konvektomatů
    - plechy na pečení TYNEC kvalitní německé s termoplastickým nepřilnavým povrchem černé barby
    - plechy na pečení de Buyer kvalitní německé ocelové s výborným přenosem tepla

  • GN polykarbonat a polypropylen

    Gastronádoby polypropylenové a polykarbonátové

    • polypropylénové gastronádoby : tvrzený plast vhodné do chladících a mrazících stolů, lednic ... pro teploty POUŽITÍ -20 AŽ +70°C. Polypropylénové gastronádoby doporučujeme pro skladování, přípravu a distribuci jídel. Materiál odolný proti nárazům při manipulaci.



  • gastronádoby porcelán

    Porcelánové gastronádoby udržují naakumulovanou teplotu ve výdejní vaně, chafingu, salátovém barovém stolu , všude tam kde je nutno udržet delší dobu buď teplé nebo chlazené jídlo


    Gastronádoby porcelánové - servírujeme v porcelánu , porcelán akumuluje teplo a udržuje jídlo déle teplé
    - vyrobeny z vysoce kvalitního porcelánu
    - určeny k tepelné přípravě pokrmů v troubách nebo v konvektomatech při max. teplotě + 1300 °C
    - nepokládat horký porcelán na nerezové nebo mramorové povrchy
    - nenalévat studené tekutiny do ještě horké porcelánové gastronádoby
    - nikdy nepokládat na otevřený plamen
    - vždy se maximálně vyvarovat nárazům a úderům
    - bílá barva

  • děrované dna, dělící příčky a jiné
    Příslušenství k gastronádobám jako dělícá příčky, děrované dno na spodek gastronádoby,
    a ostatní příslušenství k gastronádobám jako dělící příčky, děrované odkapní dna gastronádob
Zobrazeno 1 – 26 z 26 položek
Zobrazeno 1 – 26 z 26 položek
GASTRONÁDOBY a plechy

Gastronádoby používáme pří přípravě jídel v konvektomatech, troubách, teplých stolech a pod. na vaření, pečení, transportu a výdeji jídel. Gastronádoby můžou být plné nebo děrované, s držadly nebo bez, nerezové nebo smaltované. Gastronádoby označení GN se vyrábějí v mnoha velikostech a hloubkách. Základní velikost GN 1/1 (530×325mm) možno rozdělit na poloviční 2× GN 1/2 nebo třetinkové 3× GN 1/3 a jiné kombinace. Hloubky GN od 200 mm a menších hloubek 150, 100 až 20 mm.
  
Na gastronádoby lze použít víka obyčejná nebo s silikonovým resp. gumovým těsněním pro přepravu tekutých jídel.

GASTRONÁDOBY - rozměry , hloubky a obsah v litrech