slouží ke smažení, fritování a opékání pokrmů, připravu základů omáček, gulášů v gastro provozech kuchyní jídelen, restaurací. Smažící pánve můžou být s ručním vyklápěním (mechanicky otáčíme kolečkem) nebo s elektrickým automatickým vyklápěním. Smažící pánve dále dělíme dle velikosti ( obsahu vany 30 až 120 litrů a plochy), materiálu dna smažící vany na litinové ( vhodné na smažení s olejem , né na vaření) nebo nerezové (neomezené tepelné úpravy)
Sklopné pánve REDFOX s ...
slouží ke smažení, fritování a opékání pokrmů, připravu základů omáček, gulášů v gastro provozech kuchyní jídelen, restaurací. Smažící pánve můžou být s ručním vyklápěním (mechanicky otáčíme kolečkem) nebo s elektrickým automatickým vyklápěním. Smažící pánve dále dělíme dle velikosti ( obsahu vany 30 až 120 litrů a plochy), materiálu dna smažící vany na litinové ( vhodné na smažení s olejem , né na vaření) nebo nerezové (neomezené tepelné úpravy)
Sklopné pánve REDFOX s perfektním rozvodem tepla po celé ploše pánve
Rozvod tepla v celé ploše dna - rozmístění topných prvků zajišťuje rovnoměrný rozvod tepla, tím umožňuje plnohodnotně využívat kteroukoliv část plochy a zamezuje vzniku studených zón • Maximální využití plochy dna zvyšuje efektivitu a kapacitu zařízení. Zdvih pánve s mechanismem po straně - Rameno zdvihu je umístěno v boční části zařízení, díky tomu je celá plocha využita pro topné prvky - Pro pohodlný a snadný zdvih je zařízení vybaveno pomocnou pružinou PÁNVE SKLOPNÉ
Sklopné pánve BR 70/80 ... Užitný objem vany 50 l ■ Vana 720 x 465 mm ■ Opláštění celonerezové ■ Horní deska z AISI 304 ■ Tloušťka dna pánve 12 mm ■ Volba nerezového dna či dna ocelového ■ Jednoduché ovládání ■ Uchycení systému zdvihu na vaně je provedeno mimo vyhřívaný prostor vany ■ Vysoký rozsah teplot 50-300 °C ■ Ochrana ovládacích prvků IPX4 ■ Nízký zadní komínek s litinovým roštem
elektrické pánve pro smažení
vana OCELO-LITINOVÁ, zn.RedFox, rozměr 800x700 mm,...
vana 50 litrů ocelo-litina, zn.RedFox, rozměr 800x700 mm,...
vana OCELO-LITINOVÁ, rozměr 800x900 mm, ruční...
vana 80 litrů ocelo-litina, zn.RedFox, rozměr 800x900 mm,...
vana 120 litrů ocelo-litinová, ruční vyklápění,...
vana 120 litrů ocelo-litinová, automat vyklápění, rozměr...
slouží ke smažení, fritování a opékání pokrmů, připravu základů omáček, gulášů v gastro provozech kuchyní jídelen, restaurací. Smažící pánve můžou být s ručním vyklápěním (mechanicky otáčíme kolečkem) nebo s elektrickým automatickým vyklápěním. Smažící pánve dále dělíme dle velikosti ( obsahu vany 30 až 120 litrů a plochy), materiálu dna smažící vany na litinové ( vhodné na smažení s olejem , né na vaření) nebo nerezové (neomezené tepelné úpravy)
Sklopné pánve REDFOX s perfektním rozvodem tepla po celé ploše pánve
Rozvod tepla v celé ploše dna - rozmístění topných prvků zajišťuje rovnoměrný rozvod tepla, tím umožňuje plnohodnotně využívat kteroukoliv část plochy a zamezuje vzniku studených zón • Maximální využití plochy dna zvyšuje efektivitu a kapacitu zařízení. Zdvih pánve s mechanismem po straně - Rameno zdvihu je umístěno v boční části zařízení, díky tomu je celá plocha využita pro topné prvky - Pro pohodlný a snadný zdvih je zařízení vybaveno pomocnou pružinou PÁNVE SKLOPNÉ
Sklopné pánve BR 70/80 ... Užitný objem vany 50 l ■ Vana 720 x 465 mm ■ Opláštění celonerezové ■ Horní deska z AISI 304 ■ Tloušťka dna pánve 12 mm ■ Volba nerezového dna či dna ocelového ■ Jednoduché ovládání ■ Uchycení systému zdvihu na vaně je provedeno mimo vyhřívaný prostor vany ■ Vysoký rozsah teplot 50-300 °C ■ Ochrana ovládacích prvků IPX4 ■ Nízký zadní komínek s litinovým roštem