Úvod > >konvektomaty REDFOX

konvektomaty REDFOX

konvektomaty REDFOX Počet produktů: 29

V této kategorii jsme pro Vás vybrali kvalitní levné konvektomaty výrobce GIORIK Itálie pro menší a střední gastro provozy s všemi základními funkcemi konvektomatů. Konvektomaty prodávané pod značkou RED FOX zaručují kvalitní dostupnost servisu a náhradních dílů i do budoucna.
Konvektomaty GIORIK modely Magnifoco s jednoduchým manuálním  nebo dotekovým ovládáním

     
- jednoduché manuální nastavení hodnot otočným knoflíkem : 1. nastavíme teplotu 2. nastavíme čas 3. nastavíme % páry a Start 
- dotekové ovládání , sroz...
V této kategorii jsme pro Vás vybrali kvalitní levné konvektomaty výrobce GIORIK Itálie pro menší a střední gastro provozy s všemi základními funkcemi konvektomatů. Konvektomaty prodávané pod značkou RED FOX zaručují kvalitní dostupnost servisu a náhradních dílů i do budoucna.
Konvektomaty GIORIK modely Magnifoco s jednoduchým manuálním  nebo dotekovým ovládáním

     
- jednoduché manuální nastavení hodnot otočným knoflíkem : 1. nastavíme teplotu 2. nastavíme čas 3. nastavíme % páry a Start 
- dotekové ovládání , srozumitelný a snadný display pro nastavení 1. volba horký vzduch, pára nebo kombinace, 2. nastavení teploty nebo delta T pečení (rozdíl teplot v komoře a uvnitř masa), 3. nastavení času nebo sondy (jehly do masa), 4. nastavení % páry a popř. rychlosti otáček ventilátoru, odvětrání komory , světlo v komoře .... programování. 


  Konvektomaty REDFOX se dělí na dvě skupiny produktů. Konvektomaty EPM s elektromechanickým ovládáním a konvektomaty EPD s ovládáním pomocí 5“ grafi ckého dotykového displeje. Obě skupiny mají vývin páry pomocí nástřiku. Konvektomaty umožňují vaření horkým vzduchem, párou, kombinací páry a horkého vzduchu, horkým vzduchem s regulací vlhkosti, se sondou nebo v režimu udržování. Univerzální zásuvy po stranách varné komory umožňují
použití jak GN 1/1 nádob, tak pekařských plechů EN 600x400.
■ Vnitřní komora se zaoblenými rohy pro zajištění maximální hygieny a snadné údržby
■ Nastavitelná výška nohou
■ Vybrané modely s programovatelným čelním panelem
■ „Air channel“ pro větrání vnějšího skla, tím se snižuje teplota na vnějším povrchu dveří
■ Nízkoteplotní úprava pokrmu
■ Úprava pokrmu pomocí Δ T pečení




Příslušenství :
k konvektomatům RedFox je možno dokoupit toto příslušenství :
- Sonda jádra 
- STUJ Udící jednotka 
- STKS S 11 Stohovací sada 
- MP/MP Stohovací kit pro MPD 
- MP/EP Stohovací kit pro MPD s EPM - MPD 
- Rošt na kuřata 
- STKD S 11 Kondenzační digestoř pro SLIM/MINI GN 1/1, integrovaná kondenzační digestoř pro zařízení RM SLIM a REDFOX 
• tlaková sprcha 

V konvektomatu REDFOX vaření nebylo nikdy tak jednoduché, moderní a efektivní. Horkovzdušné vaření, vaření v páře, horkovzdušné pečení se zvlhčováním a odvlhčováním, příprava pokrmů pomocí sondy, udržování teploty pokrmů. To vše jsou funkce profesionálních parních konvektomatů REDFOX. Ve standardní výbavě mimo jiné najdete vícerychlostní zpětný ventilátor, který zajišťuje rovnoměrnou a vyváženou cirkulaci vzduchu. Připravené jídlo tak získá ideální konzistenci, není vysušené, je rovnoměrně upravené a má skvělou chuť. Se standardním pečením navíc nedochází k výraznému úbytku hmotnosti. Samozřejmostí je nerezová komora se zaoblenými rohy pro snadné čištění. Volitelně může být váš programovatelný konvektomat REDFOX vybaven také automatickým mycím systémem. Univerzální zásuvky po stranách komory umožňují použití jak standardních gastronádob GN, tak i normalizovaných plechů na pečení EN 600 x 400. 7palcový dotykový displej poskytuje nejen pohodlné ovládání, ale je připraven pomoci vám s úpravou receptů nebo naopak nabízí snadné spuštění vašich oblíbených procedur jedním dotykem.
Číst dále
  • konvektomaty manuální REDFOX
    Konvektomaty GIORIK modely Magnifoco s jednoduchým manuálním otáčením 

    - jednoduché manuální nastavení hodnot otočným knoflíkem : 1. nastavíme teplotu 2. nastavíme čas 3. nastavíme % páry a Start 
  • konvektomaty digitál GN 2/3 RedFox
    konvektomaty RedFox na menší gastronádoby GN 2/3 rozměru 352x325 mm
  • KONVEKTOMATY DIGITÁL 5x GN 1/1...
    Konvektomaty Red Fox na standartní gastronádoby GN 1/1 rozměru 530x325 mm s 5 zásuvy pro cca přípravu do 100 jídel
        Jednoduché ovládání
    Konvektomaty REDFOX s 5“ dotykovým ovládacím displejem jsou dokonalým pomocníkem pro gastronomii. Nabízejí výběr módů tepelné úpravy horkým vzduchem, párou nebo jejich kombinací. Díky uložené kuchařce a funkci „One Touch“ je možné spustit oblíbený recept jediným dotykem
         • Vysoce výkonná incoloy topná tělesa • Nastavitelný třírychlostní ventilátor • Dvojité sklo dveří, otevíratelné pro snadné čištění • Komora z AISI 304 se zaoblenými rohy • Výškově nastavitelné nožičky • USB port pro nahrávání a ukládání receptů a aktualizaci fi rmware • Elektricky ovládaná klapka • Regulace teploty 50 - 300 °C • Módy: Horký vzduch, pára, kombinace • „One Touch“ spuštění receptu jedním dotykem • Program zásuvů, Easy Service • Vylaďování receptů • Delta T vaření • Vaření se sondou jádra • Rozteč zásuvů 74 mm
  • KONVEKTOMATY DIGITÁL 7x GN 1/1...
    Konvektomaty Red Fox na standartní gastronádoby GN 1/1 rozměru 530x325 mm s 7 zásuvy pro cca přípravu do 150 jídel
        Jednoduché ovládání
    Konvektomaty REDFOX s 5“ dotykovým ovládacím displejem jsou dokonalým pomocníkem pro gastronomii. Nabízejí výběr módů tepelné úpravy horkým vzduchem, párou nebo jejich kombinací. Díky uložené kuchařce a funkci „One Touch“ je možné spustit oblíbený recept jediným dotykem
         • Vysoce výkonná incoloy topná tělesa • Nastavitelný třírychlostní ventilátor • Dvojité sklo dveří, otevíratelné pro snadné čištění • Komora z AISI 304 se zaoblenými rohy • Výškově nastavitelné nožičky • USB port pro nahrávání a ukládání receptů a aktualizaci fi rmware • Elektricky ovládaná klapka • Regulace teploty 50 - 300 °C • Módy: Horký vzduch, pára, kombinace • „One Touch“ spuštění receptu jedním dotykem • Program zásuvů, Easy Service • Vylaďování receptů • Delta T vaření • Vaření se sondou jádra • Rozteč zásuvů 74 mm
  • KONVEKTOMATY DIGITÁL 10x GN 1/1...
    Konvektomaty Red Fox na standartní gastronádoby GN 1/1 rozměru 530x325 mm s 10 zásuvy pro cca přípravu do 200 jídel
        Jednoduché ovládání
    Konvektomaty REDFOX s 5“ dotykovým ovládacím displejem jsou dokonalým pomocníkem pro gastronomii. Nabízejí výběr módů tepelné úpravy horkým vzduchem, párou nebo jejich kombinací. Díky uložené kuchařce a funkci „One Touch“ je možné spustit oblíbený recept jediným dotykem
         • Vysoce výkonná incoloy topná tělesa • Nastavitelný třírychlostní ventilátor • Dvojité sklo dveří, otevíratelné pro snadné čištění • Komora z AISI 304 se zaoblenými rohy • Výškově nastavitelné nožičky • USB port pro nahrávání a ukládání receptů a aktualizaci fi rmware • Elektricky ovládaná klapka • Regulace teploty 50 - 300 °C • Módy: Horký vzduch, pára, kombinace • „One Touch“ spuštění receptu jedním dotykem • Program zásuvů, Easy Service • Vylaďování receptů • Delta T vaření • Vaření se sondou jádra • Rozteč zásuvů 74 mm
  • konvektomat na 20 GN do jídelen
    Konvektomaty Red Fox na standartní gastronádoby GN 1/1 rozměru 530x325 mm s 10 zásuvy pro cca přípravu do 200 jídel
        Jednoduché ovládání
    Konvektomaty REDFOX s 5“ dotykovým ovládacím displejem jsou dokonalým pomocníkem pro gastronomii. Nabízejí výběr módů tepelné úpravy horkým vzduchem, párou nebo jejich kombinací. Díky uložené kuchařce a funkci „One Touch“ je možné spustit oblíbený recept jediným dotykem
         • Vysoce výkonná incoloy topná tělesa • Nastavitelný třírychlostní ventilátor • Dvojité sklo dveří, otevíratelné pro snadné čištění • Komora z AISI 304 se zaoblenými rohy • Výškově nastavitelné nožičky • USB port pro nahrávání a ukládání receptů a aktualizaci fi rmware • Elektricky ovládaná klapka • Regulace teploty 50 - 300 °C • Módy: Horký vzduch, pára, kombinace • „One Touch“ spuštění receptu jedním dotykem • Program zásuvů, Easy Service • Vylaďování receptů • Delta T vaření • Vaření se sondou jádra • Rozteč zásuvů 74 mm
Zobrazeno 1 – 29 z 29 položek
Zobrazeno 1 – 29 z 29 položek
konvektomaty REDFOX
V této kategorii jsme pro Vás vybrali kvalitní levné konvektomaty výrobce GIORIK Itálie pro menší a střední gastro provozy s všemi základními funkcemi konvektomatů. Konvektomaty prodávané pod značkou RED FOX zaručují kvalitní dostupnost servisu a náhradních dílů i do budoucna.
Konvektomaty GIORIK modely Magnifoco s jednoduchým manuálním  nebo dotekovým ovládáním

     
- jednoduché manuální nastavení hodnot otočným knoflíkem : 1. nastavíme teplotu 2. nastavíme čas 3. nastavíme % páry a Start 
- dotekové ovládání , srozumitelný a snadný display pro nastavení 1. volba horký vzduch, pára nebo kombinace, 2. nastavení teploty nebo delta T pečení (rozdíl teplot v komoře a uvnitř masa), 3. nastavení času nebo sondy (jehly do masa), 4. nastavení % páry a popř. rychlosti otáček ventilátoru, odvětrání komory , světlo v komoře .... programování. 


  Konvektomaty REDFOX se dělí na dvě skupiny produktů. Konvektomaty EPM s elektromechanickým ovládáním a konvektomaty EPD s ovládáním pomocí 5“ grafi ckého dotykového displeje. Obě skupiny mají vývin páry pomocí nástřiku. Konvektomaty umožňují vaření horkým vzduchem, párou, kombinací páry a horkého vzduchu, horkým vzduchem s regulací vlhkosti, se sondou nebo v režimu udržování. Univerzální zásuvy po stranách varné komory umožňují
použití jak GN 1/1 nádob, tak pekařských plechů EN 600x400.
■ Vnitřní komora se zaoblenými rohy pro zajištění maximální hygieny a snadné údržby
■ Nastavitelná výška nohou
■ Vybrané modely s programovatelným čelním panelem
■ „Air channel“ pro větrání vnějšího skla, tím se snižuje teplota na vnějším povrchu dveří
■ Nízkoteplotní úprava pokrmu
■ Úprava pokrmu pomocí Δ T pečení




Příslušenství :
k konvektomatům RedFox je možno dokoupit toto příslušenství :
- Sonda jádra 
- STUJ Udící jednotka 
- STKS S 11 Stohovací sada 
- MP/MP Stohovací kit pro MPD 
- MP/EP Stohovací kit pro MPD s EPM - MPD 
- Rošt na kuřata 
- STKD S 11 Kondenzační digestoř pro SLIM/MINI GN 1/1, integrovaná kondenzační digestoř pro zařízení RM SLIM a REDFOX 
• tlaková sprcha 

V konvektomatu REDFOX vaření nebylo nikdy tak jednoduché, moderní a efektivní. Horkovzdušné vaření, vaření v páře, horkovzdušné pečení se zvlhčováním a odvlhčováním, příprava pokrmů pomocí sondy, udržování teploty pokrmů. To vše jsou funkce profesionálních parních konvektomatů REDFOX. Ve standardní výbavě mimo jiné najdete vícerychlostní zpětný ventilátor, který zajišťuje rovnoměrnou a vyváženou cirkulaci vzduchu. Připravené jídlo tak získá ideální konzistenci, není vysušené, je rovnoměrně upravené a má skvělou chuť. Se standardním pečením navíc nedochází k výraznému úbytku hmotnosti. Samozřejmostí je nerezová komora se zaoblenými rohy pro snadné čištění. Volitelně může být váš programovatelný konvektomat REDFOX vybaven také automatickým mycím systémem. Univerzální zásuvky po stranách komory umožňují použití jak standardních gastronádob GN, tak i normalizovaných plechů na pečení EN 600 x 400. 7palcový dotykový displej poskytuje nejen pohodlné ovládání, ale je připraven pomoci vám s úpravou receptů nebo naopak nabízí snadné spuštění vašich oblíbených procedur jedním dotykem.