Kategorie

Slevy

konvektomaty UNOX manuál Počet produktů: 4

Konvektomat UNOX Chef LUX s manuálním ovládáním

Snadné. Ve všech směrech. Konvektomaty UNOX ChefLux manuál s velmi jednoduchým ovládáním. Otáčecím kolečkem nastavíme teplotu, čas a vlhkost a spustíme start

    

Funkce konvektomatů Unox ChefLux

DRY.Plus Podtržení chuti. Na povrchu křupavé, uvnitř měkké
Během pečení a grilování masa může přítomnost vlhkosti v komoře způsobit neuzavření pórů na vnějším povrchu a zvýšit tak váhový úbytek a ztrátu chutě. Technologie DRY.Plus zabezpečí okamžité odvětrání vlhkosti z komory konvektomatu, a to jak
vlhkos...

Konvektomat UNOX Chef LUX s manuálním ovládáním

Snadné. Ve všech směrech. Konvektomaty UNOX ChefLux manuál s velmi jednoduchým ovládáním. Otáčecím kolečkem nastavíme teplotu, čas a vlhkost a spustíme start

    

Funkce konvektomatů Unox ChefLux

DRY.Plus Podtržení chuti. Na povrchu křupavé, uvnitř měkké
Během pečení a grilování masa může přítomnost vlhkosti v komoře způsobit neuzavření pórů na vnějším povrchu a zvýšit tak váhový úbytek a ztrátu chutě. Technologie DRY.Plus zabezpečí okamžité odvětrání vlhkosti z komory konvektomatu, a to jak
vlhkosti pocházející ze surovin, tak i té eventuálně vytvořené pomocí STEAM.Plus technologie
v předchozím varném kroku. Technologie DRY.Plus tak zaručuje výsledný produkt plný chuti s rovnoměrnou vnitřní strukturou
a křupavým vnějším povrchem. Na konci varného procesu mají připravené pokrmy perfektní barvu a očekávané aroma.
Hotové produkty si navíc uchovávají svou atraktivitu i po několika hodinách od dokončení přípravy.

VARNÉ REŽIMY
- Konvekční vaření 30 °C - 260 °C
- Kombinovaný režim páry a konvekčního vaření 48 °C - 260 °C
- Maximální teplota předehřátí 260 °C
DISTRIBUCE HORKÉHO VZDUCHU V KOMOŘE
- AIR.Plus technologie: ventilátory s reverzním chodem
- AIR.Plus technologie: 2 manuálně nastavitelné rychlosti ventilátoru
ŘÍZENÉ KLIMA VE VARNÉ KOMOŘE
- DRY.Plus technologie: rychlé odvětrání vlhkosti z varné komory
- STEAM.Plus technologie: manuální nastavení vlhkosti uvnitř komory
POMOCNÉ FUNKCE
Protek.SAFE™ technologie: maximální tepelná efektivita a bezpečnost (chladné vnější sklo a externí povrchy)
Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného varného programu
Kontinuální režim «INF»
PATENTOVANÉ DVEŘE Dveřní panty z vysoce odolného samomazného techno-polymeru (pro boční otevírání dveří) Možnost obrácení otevírání dveří i po instalaci Aretace dveří při 60°-120°-180°
TECHNICKÉ DETAILY
Varná komora z vysoce odolné nerezové oceli AISI 304 s oblými rohy pro jednoduché čištění a údržbu
Osvětlení varné komory halogenovou žárovkou s dlouhou životností
Zobrazeno 1 – 4 z 4 položek
Zobrazeno 1 – 4 z 4 položek
konvektomaty UNOX manuál

Konvektomat UNOX Chef LUX s manuálním ovládáním

Snadné. Ve všech směrech. Konvektomaty UNOX ChefLux manuál s velmi jednoduchým ovládáním. Otáčecím kolečkem nastavíme teplotu, čas a vlhkost a spustíme start

    

Funkce konvektomatů Unox ChefLux

DRY.Plus Podtržení chuti. Na povrchu křupavé, uvnitř měkké
Během pečení a grilování masa může přítomnost vlhkosti v komoře způsobit neuzavření pórů na vnějším povrchu a zvýšit tak váhový úbytek a ztrátu chutě. Technologie DRY.Plus zabezpečí okamžité odvětrání vlhkosti z komory konvektomatu, a to jak
vlhkosti pocházející ze surovin, tak i té eventuálně vytvořené pomocí STEAM.Plus technologie
v předchozím varném kroku. Technologie DRY.Plus tak zaručuje výsledný produkt plný chuti s rovnoměrnou vnitřní strukturou
a křupavým vnějším povrchem. Na konci varného procesu mají připravené pokrmy perfektní barvu a očekávané aroma.
Hotové produkty si navíc uchovávají svou atraktivitu i po několika hodinách od dokončení přípravy.

VARNÉ REŽIMY
- Konvekční vaření 30 °C - 260 °C
- Kombinovaný režim páry a konvekčního vaření 48 °C - 260 °C
- Maximální teplota předehřátí 260 °C
DISTRIBUCE HORKÉHO VZDUCHU V KOMOŘE
- AIR.Plus technologie: ventilátory s reverzním chodem
- AIR.Plus technologie: 2 manuálně nastavitelné rychlosti ventilátoru
ŘÍZENÉ KLIMA VE VARNÉ KOMOŘE
- DRY.Plus technologie: rychlé odvětrání vlhkosti z varné komory
- STEAM.Plus technologie: manuální nastavení vlhkosti uvnitř komory
POMOCNÉ FUNKCE
Protek.SAFE™ technologie: maximální tepelná efektivita a bezpečnost (chladné vnější sklo a externí povrchy)
Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného varného programu
Kontinuální režim «INF»
PATENTOVANÉ DVEŘE Dveřní panty z vysoce odolného samomazného techno-polymeru (pro boční otevírání dveří) Možnost obrácení otevírání dveří i po instalaci Aretace dveří při 60°-120°-180°
TECHNICKÉ DETAILY
Varná komora z vysoce odolné nerezové oceli AISI 304 s oblými rohy pro jednoduché čištění a údržbu
Osvětlení varné komory halogenovou žárovkou s dlouhou životností