konvektomat Unox 7x GN 1/1 manuál ChefLux XV 593

Konvektomat UNOX ChefLux XV 593 pro 7x GN 1/1 s manuálním ovládacím panelem .
Vhodné pro školní jídelny, restaurace, kuchyně gastro provozů ... kde chceme moderní pečící troubu s klasickým nastavováním

- manuální ovládání 3-mi kolečky nastavení teploty, času, vlhkosti

- jednoduché manuální ovládání : nastavíme teplotu, čas a popř. % páry
- varné procesy pečení horkým vzduchem, vaření v páře a kombinovaný režim
- oproti konvektomatu bez vpichovací sondy a bez automatického mytí
- možno nastavit 1/2 otáčky ventilátoru, nastavení vhkosti (páry) uvnitř varné komory .....

Elektrický konvektomat Cheflux XV 593 je součástí nového portfolia světoznámé značky UNOX. Konvektomat disponuje řadou patentovaných vlastností a funkcí. Mezi tyto vlastnosti bychom mohli zařadit AIR.Plus - technologie zaručující dosažení rovnoměrné distribuce vzduchu a tepla uvnitř komory, DRY.Plus - technologie zabezpečující okamžitý odvod vlhkosti z komory, STEAM.Plus - možnost manuálního nastavení páry i za během varného procesu, Protek.SAFE - tato technologie eliminuje nežádoucí energetické ztráty a tím snižuje spotřebu energie. Konvektomat Cheflux XV 593 je vybaven i dalšími praktickými a inovativními vlastnostmi jako jsou funkce pro nepřetržitý provoz INF, bezpečnostním termostatem, otevíratelným vnitřním sklem pro snadnější údržbu, nízkou hmotností - za použití moderních materiálů, osvětlením vnitřní komory díky halogenové žárovce.

Elektrický konvektomat UNOX ChefLux XV 593

•nádoby: 7x GN 1/1
•rozteč vsunů: 67 mm
•příkon: 10,5 kW
•rozměry šxhxv: 860 x 882 x 930 mm
•hmotnost: 67 kg
•napětí/frekvence: 400 V / 50-60 Hz
•teplota předehřátí až na 260°C
•konvekční vaření 30°C-260°C
•konvekční vaření + vlhkost 48°C - 260°C
•reverzní ventilátor s 2 rychlostmi