Blixér je obdoba kutru, který má navíc stěrku na stěně nádoby pomocí které dosáhneme rozmixované stravy až do nejmenší tekuté podoby bez hrudek a jídlo můžeme podávat v kašovité až tekuté formě i pomocí sondy.
Blixér je speciálně určený pro kuchyně zdravotnických zařízení.
Čím je blixér jiný od kutru nebo mixéru ?
- blixér má jemně vroubkovaný nůž , má 3.000 ot/min ( kutry a mixéry cca polovinu) a hlavně stěrku v míse kterou během procesu stíráme nerozmixovanou potravinu přichycenou mezi stěnou a noži ji zpět vracíme zpět pod nože. Tím je každá malá hroudka potraviny rozmixovaná. Přímo určené pro kašovitou stravu a stravu do sondy. Na kutru nebo mixéru (i když někoho může lákat levnější cena) nelze úplně do hladka rozmělnit rýží, těstoviny ... nebo do mixéru přilévat vodu aby směs byla řídší ale tím z kaše děláme řídkou polévku a nedodržíme nutriční hodnoty potraviny.
Počet produktů: 6
check_circle
check_circle
