Nářezový stroj určené pro profesionální použití je velmi potřebné zařízení v gastro provozech, v řeznictví, restaurace, prodejny potravin ... Nejprodávanějšími nářezovými stroji jsou gravitační nářezové stroje , kde je uzenina či sýr přitlačována na řezný kotouč pomocí vlastní váhy, což umožňuje obsluze jednodušší práci.
Velmi kvalitní značkou jsou nářezové stroje MaGa. Kvalita provedení, přesnost řezu, výkon a výdrž v provozu, skoro bezporuchový.
Nejprodávanější
Počet produktů: 25
Potřebujete nakrájet uzeniny a salámy na opravdu tenké plátky? S manuálním nářezovým strojem NS...
řemínkový převod, prům. nože 25 cm, do menších provozů, max.10 min provoz / 5 min odpočinek, k...
kotouč 250 mm, šneková převodovka i pro velké zatížení, KVALITA
kotouč 300 mm, ruční nebo samostatný pohyb sání, 4 rychlosti a 4 délky posuvu saní,
kotouč 250 mm, i pro větší provoz, řemenový převod, plast kryt, bez brusného zařízení
kotouč 300 mm, automatický posuv a ukládání nakrojených plátků
kotouč 300 mm, pouze s aut.posuvem a počítáním plátků a stálou rychlostí
Potřebujete nakrájet uzeniny a salámy na opravdu tenké plátky? S manuálním nářezovým strojem NS...
Potřebujete nakrájet uzeniny a salámy, případně i sýry? S manuálním nářezovým strojem NS 250 ST/T...
Potřebujete nakrájet uzeniny a salámy, případně i sýry? S manuálním nářezovým strojem NS 275 ST/T...
Potřebujete nakrájet uzeniny a salámy, případně i sýry? S manuálním nářezovým strojem NS 300 ST/T...
tlakový odlitek z hliníkové slitiny ochranný prstenec nože nůž uložen šikmo, přes dvojité...
Nářezový stroj vybíráme dle velikosti průměru řezného kotouče, který určuje velikost krájeného kusu. Průměr krájecího nože kotouče je většinou v rozmezí od 220 mm do 300 mm.
Dle přenosu otáčení nože od motoru : řemínkové nebo převodovka . Řemínkové nářezové stroje ( řemen) jsou určeny pro lehčí zatížení, tzn. pracovní proces je přerušován. Max. 10 min. v provozu a následně 5 min. odpočinek. Šnekové nářezové stroje (převodovka) jsou určeny pro vyšší zátěž a do větších provozů.
Nářezové stroje jsou převážně vyrobeny s slitin a nerezu, mají regulací plátku od 0 do 20 mm a příslušenstvím jsou brusné kotouče pro přebroušení pracovního kotouče.
Pohon saní s potravinou může být ruční manuální pohyb nebo poloautomatický samostatný pohyb saní krájení potraniny (dopředu a dozadu).
Nejmenší nářezový stroj s průměrem řezného kotouče je 220 mm. Ty jsou však velmi malé a moc se neprodávají. Nejprodávanější velikost řezného kotouče je 250 mm, používané v kuchyní restaurace, v pizzeriich, obchodech ..
Průměry 300 mm jsou už pro velké gastro provozy a řeznictví.
Řezné kotouče pro nářezové stroje jsou : hladké nerez kotouče pro krájení masa, uzenin . Zubaté řezné kotouče jsou pro krájení pečiva a na krájení sýrů jsou určené kotouče s teflonovým povlakem, který je velmi nepřilnavý a sýr pěkně "klože". Samozdřejmě, že na nářezovým stroji s teflonovým nožem můžeme krájet i uzeniny.
Dále jsou na trhu i vertikální nářezové stroje kde je třeba vyvinout tlak směrem na řezný kotouč. Plátky nakrájeného pokrmu přesnější, a manuální nářezové stroje pro stylovou prezentaci v obchodech, vyznačují se designem a přesnými plátky.
SERVIS pro námi dodáné nářezové stroje zajišťujeme odborný záruční a pozáruční servis v našem servisním centru
check_circle
check_circle
