Nůž na vykosťování, 130 mm, HACCP, HENDI, Profi Line, Červená, (L)261mm

Nůž na vykosťování HENDI 130 mm je navržen pro přesné ořezávání, odkostění a porcování masa a drůbeže. Jeho tenká čepel a špičatá špička umožňují kontrolovaný pohyb kolem kostí, kloubů a masa při detailní řezné práci. Ergonomická rukojeť s barevným kódováním HACCP podporuje bezpečnější přípravu jídla a rozlišení ingrediencí, zatímco lehká konstrukce zajišťuje pohodlné každodenní používání.
Čepel vyrobená z německé oceli s tvrdostí 56 HRC pro spolehlivý výkon při řezání a dlouhou trvanlivost ostří.
Navrženo pro podporu hygienické přípravy potravin a snížení rizika křížové kontaminace.
Rukojeti s barevným kódováním odpovídají předpisům HACCP a předpisům o bezpečnosti potravin.
Lehká konstrukce.
Rukojeť odolná vůči olejům, tukům, detergentům a běžným kuchyňským chemikáliím.
Tenká čepel s ostrým špičatým hrotem.
Navrženo pro úkoly jako ořezávání, filetování, vykosťování a porcování.
Vhodné pro maso, drůbež a přesné krájení kolem kostí a kloubů.
Injektovaná rukojeť TPV s měkčím ergonomickým úchopem a lepší odolností vůči teplu a změnám teploty.