Vykosťovací nůž 150 mm, HACCP, HENDI, Profi Line, Modrá, (L)286mm

Vykosťovací nůž HENDI 150 mm je navržen pro precizní ořezávání, vykosťování a porcování masa a drůbeže. Jeho delší tenká čepel a špičatá špička podporují kontrolovaný pohyb kolem kostí, kloubů a masa během detailní řezací práce. Ergonomická rukojeť s barevným kódováním podle HACCP podporuje bezpečnější přípravu potravin a rozlišení ingrediencí, zatímco lehká konstrukce podporuje pohodlné každodenní použití.
Čepel vyrobená z německé oceli s tvrdostí 56 HRC pro spolehlivý výkon při řezání a dlouhou trvanlivost ostří.
Navrženo pro podporu hygienické přípravy potravin a snížení rizika křížové kontaminace.
Rukojeti s barevným kódováním odpovídají předpisům HACCP a předpisům o bezpečnosti potravin.
Lehká konstrukce.
Rukojeť odolná vůči olejům, tukům, detergentům a běžným kuchyňským chemikáliím.
Tenká čepel s ostrou špičkou.
Navrženo pro úkoly jako jsou ořezávání, filetování, vykosťování a porcování.
Vhodné pro maso, drůbež a přesné řezání kolem kostí a kloubů.
Vstřikem tvarovaná rukojeť z TPV se měkkým, přilnavým pocitem pro bezpečné držení ve vlhkých pracovních podmínkách.
Lepší odolnost vůči změnám teplot než mnoho standardních plastů.