Nůž na loupání, 100 mm, HACCP, HENDI, Profi Line, Fialová, (L)204mm

Nůž na loupání HENDI 100 mm je navržen pro jemné přípravné práce a přesné řezání v rušných kuchyních. Jeho kompaktní přesná čepel a jemně špičatý hrot podporují přesné loupání, ořezávání a detailní práci na menších přísadách. Ergonomická rukojeť s barevným kódováním podle HACCP podporuje bezpečnější přípravu jídla a rozlišování ingrediencí, zatímco lehká konstrukce zajišťuje pohodlné každodenní použití.
Čepel vyrobená z německé oceli s tvrdostí 56 HRC pro spolehlivý výkon při řezání a dlouhou trvanlivost ostří.
Navrženo pro podporu hygienické přípravy potravin a snížení rizika křížové kontaminace.
Rukojeti s barevným kódováním odpovídají předpisům HACCP a předpisům o bezpečnosti potravin.
Lehká konstrukce.
Rukojeť odolná vůči olejům, tukům, detergentům a běžným kuchyňským chemikáliím.
Přímá přesně kovaná čepel s jemnou špičatou špičkou.
Navrženo pro loupání, ořezávání, krájení a detailní řezací úkony.
Vhodné pro hlízy, ovoce, zeleninu, bylinky a práci s okrasnými pokrmy.
Injektovaná rukojeť TPV s měkčím, ergonomičtějším úchopem a lepší odolností vůči teplu a změnám teplot.