Ohřívač čokolády 80 W, bílý

Ohřívač čokolády 80 W, bílý

Ohřívač čokolády v bílé barvě 1,5 l, GN 1/6, 80 W, termostat 0–60 °C, s 3D ohřevem

Elektrický ohřívač čokolády je dobrou volbou k jemnému rozpouštění a dlouhodobému udržení čokolády při stabilní teplotě. Díky nerezové nádobě o objemu 1,5 litru ve velikosti GN 1/6 a odnímatelnému víku z oceli 18/10 se snadno čistí a je vhodný i pro provozy s vysokými nároky na hygienu – vše lze bez obav mýt v myčce. Přístroj je plně kompatibilní s dalšími GN nádobami stejné velikosti od značky Lacor. Teplotu lze nastavit pomocí otočného termostatu v rozmezí od 0 do 60 °C. Ohřev je rovnoměrně rozložený po celém povrchu nádoby díky tzv. 3D technologii – což v praxi znamená, že čokoláda se nepřehřívá zespodu a nedochází k jejímu připalování. Indikátor teploty signalizuje, že byl dosažen nastavený tepelný rozsah, a vy nebo váš personál nemusíte na ohřívač dohlížet.

Tento model je vhodný pro každodenní provoz v cukrárnách, hotelových kuchyních nebo cateringových službách, kde je potřeba čokoládu udržet v ideální konzistenci pro potahování, máčení nebo dekorace. Použití je tiché, nenáročné na prostor a minimalizuje nutnost obsluhy. Umožňuje tak souběžnou práci personálu na jiných pracích v kuchyni bez ztráty kvality výsledného dezertu.

Technické parametry

• materiál: nerezová ocel 18/10
• rozměry: 22 × 26 × 14,3 cm
• objem: 1,5 l (GN ⅙)
• teplotní rozsah: 0–60 °C
• výkon: 80 W
• barva: bílá, stříbrná
• nádoba a odnímatelné víko vhodné do myčky nádobí
• 3D ohřev: teplo je rovnoměrně rozloženo po celém povrchu nádoby
• kontrolka: rozsvítí se, jakmile je dosaženo požadované teploty
• cena uvedena za 1 kus

Využití ohřívače

• výroba vysoce kvalitních polev a jejich udržení na požadované teplotě po dobu několika hodin
• ideální pro dosažení lesklé polevy na dorty, koláče, cake pops, muffiny atd.

Výrobce

Španělská značka Lacor se specializuje na výrobu vysoce kvalitního kuchyňského náčiní a profesionálního gastro vybavení. Již více než 60 let kombinuje funkčnost, odolnost a moderní design, čímž si získala důvěru zákazníků po celém světě. Nabízí široký sortiment nádobí, příslušenství a nástrojů, které splňují nároky profesionálů i nadšených domácích kuchařů.