Pánev BLUE CARBON pr. 20 cm

Pánev BLUE CARBON pr. 20 cm

Vaření s pánví BLUE CARBON je zážitek, který si oblíbí každý kuchař, který ocení rychlost, preciznost a dokonalé výsledky. Tato pánev vám dá do ruky nástroj šéfkuchařů, se kterým se suroviny opékají rovnoměrně, krásně karamelizují a získávají tu správnou strukturu. Díky průměru 20 cm nabízí dostatečný prostor pro jakýkoliv kulinářský experiment, ať už jde o šťavnaté steaky, dokonale restovanou zeleninu nebo nadýchané palačinky.

Hlavní vlastnosti:

• Vhodná na všechny typy sporáků, včetně indukce, plynu, sklo keramiky i trouby.
• Nepřilnavý povrch bez chemie – přirozeně se vytvářející patina chrání pokrmy před připalováním a zajišťuje dokonalé opékání.
• Odolnost a dlouhá životnost – 2 mm silná uhlíková ocel s modrým tepelným zpracováním poskytuje vyšší trvanlivost a odolnost proti oxidaci.
• Rychlá a rovnoměrná distribuce tepla – skvělá tepelná vodivost zajistí intenzivní a rovnoměrné smažení, ideální pro steaky, restovanou zeleninu i křupavé palačinky.
• Francouzská ergonomická rukojeť – pevně nýtovaná, zakřivená tak, aby umožňovala snadnou manipulaci a maximální kontrolu. Očko na konci umožňuje praktické zavěšení.
• Šetrná k životnímu prostředí – 100% přírodní materiál bez PTFE a PFOA.

Jak vařit s pánví BLUE CARBON na indukci?

• Stačí nižší výkon – uhlíková ocel je výjimečně vodivá, není tedy nutné využívat maximální výkon.
• Nevyužívejte funkci booster – rychlý náběh teploty může vést k přehřátí.
• Před prvním použitím je potřeba pánev vypálit – vytvoří se tak přirozená nepřilnavá vrstva.

Technické parametry

• materiál: modrá uhlíková ocel
• průměr: 20 cm
• celková výška: 11,4 cm
• celková délka: 35,9 cm
• celková šířka: 20 cm
• hmotnost: 0,9 kg
• barva: černá
• typ: klasická
• není vhodná do myčky nádobí, pouze ruční myčce
• cena uvedena za 1 kus

Využití pánve

• smažení, restování, opékání i zapékání jídel na malém množství tuku
• ideální pro cca 2 porce

Výrobce

Značka de Buyer své know-how staví na zkušenostech a inovacích. Už téměř dvě století pracuje tým expertů na vytváření funkčního nádobí, které splní požadavky i sny všechny profesionálních kuchařů.