MIXÉR PLANETÁRNÍ STOJACÍ KODIAK 20 - BEZ POHONU PŘÍSLUŠENSTVÍ

Mixér planetární stojací KODIAK 20 od dánského výrobce VARIMIXER představuje profesionální řešení pro každodenní provoz v gastronomii, cukrářství i pekárnách.

Kodiak 20 je ideální volbou pro středně velké provozy, které požadují vysokou hygienu, spolehlivost, dlouhou životnost a maximální komfort obsluhy. Robustní konstrukce a promyšlené detaily z něj činí zařízení připravené na intenzivní profesionální nasazení.

Již ve standardním provedení je dodáván v celonerezovém designu, který zajišťuje maximální hygienu, dlouhou životnost a snadnou údržbu.

Oceněný design a konstrukce:

• modelová řada Kodiak je držitelem prestižního ocenění Kitchen Innovations Award – potvrzení špičkové ergonomie, hygieny a uživatelského komfortu
• jeden z nejhygienič­tějších planetárních hnětačů na trhu
• Kodiak ve stojací verzi je je konstruován tak, aby svými parametry splňoval ergonomické požadavky, pracovní proces probíhá ve vzpřímené poloze bez nutnosti zvedání nádoby
• manipulaci s nádobou zajišťuje speciální vozík s 5ti kolečky s fixní výškou 84 cm

Využití:

• hnětení, míchání i šlehání
• pro zpracování menších objemů lze hnětač doplnit o menší nádobu o objemu 12 l s vybavením

Hygiena a snadná údržba:

• konstrukce bez vnějších šroubů a otvorů minimalizuje usazování nečistot a bakterií
• hladké, snadno čistitelné povrchy
• nerezové části odolné proti vlhkosti, umožňující snadné mytí vodou i standardní sanitaci
• extra ochrana proti vniknutí vody
• nerezová nádoba i nástavce vhodné pro mytí v myčce nádobí

Technické vlastnosti a výbava:

• planetární systém míchání zajišťuje rovnoměrné zpracování surovin v celé nádobě
• manuální zdvih nádoby pomocí ergonomické páky na boku hnětače
• plynulá elektronická regulace rychlosti s variabilním nastavením
• řemínkový pohon zajišťující spolehlivý a tichý provoz
• ochrana proti přetížení
• zvýšená ochrana proti vniknutí vody
• širší nádoba pro lepší viditelnost při zpracování surovin
• detekce nádoby pro maximální bezpečnost provozu
• bezpečnostní spínač (nouzové zastavení)
• ochrana proti vlhkosti IP 44
• nová zesílená planetární hlava konstrukčně připravena pro instalaci stíracího zařízení (stírací zařízení jako volitelné příslušenství)
• robustní metla z nerezové pružinové oceli - vysoká pevnost, dlouhá životnost, odolná proti deformacím a lámání
• praktický design metly – vynechání dvou drátů usnadňuje manipulaci a čištění
• celonerezové provedení

Ovládací panel KODIAK:

• tlačítko START/STOP
• digitální časovač až 60 minut
• funkce PAUZA
• bezpečnostní spínač (nouzové zastavení)
• LED indikace aktuální rychlosti
• elektrická regulace otáček

Základní vybavení:

• odnímatelný magnetický ochranný kryt z odolného plastu
• nerezová nádoba o objemu 20 l
• držák stíracího zařízení
• výškově nastavitelné nohy
• 1× šlehací nerezová metla
• 1× nerezový hák
• 1× plochá nerezová metla
• speciální ergonomický vozík s fixní výškou 84 cm

Volitelné příslušenství:

• stírací zařízení komplet pro nádobu 20 l - nerezová stěrka a stírací nůž nylon; zajišťuje průběžné stírání surovin ze stěn nádoby, rovnoměrné zpracování směsi a zkrácení doby míchání
• nůž pro stírací zařízení nylon pro nádobu 20 l - šetrný k nádobě, vhodný pro běžné použití
• nůž pro stírací zařízení teflon pro nádobu 20 l - vyšší odolnost, vhodný pro jemné a lepivé směsi
• vybavení B (set pro 12 l) - nerezová nádoba o objemu 12 l, 1× nerezová šlehací metla, 1× nerezový hák, 1× plochá nerezová metla
• stírací zařízení komplet pro nádobu 12 l - nerezová stěrka a stírací nůž nylon; zajišťuje průběžné stírání surovin ze stěn nádoby, rovnoměrné zpracování směsi a zkrácení doby míchání
• nůž pro stírací zařízení nylon pro nádobu 12 l - šetrný k nádobě, vhodný pro běžné použití
• nůž pro stírací zařízení teflon pro nádobu 12 l - vyšší odolnost, vhodný pro jemné a lepivé směsi
• věšák na nástavce, délka 91 cm – přehledné a hygienické uložení příslušenství