Nové Zobrazit větší

IS 1511 KL STR - Šoker 15x GN 1/1, kolečka, sterilizátor

00014878

RM gastro

218 980,17 Kč bez DPH
264 966,00 Kč s DPH

Více informací

kapacita: 15x GN 1/1 – 65 mm nebo EN 600x400 (pekářské)
zchlazení – 70 kg / cyklus
zmrazení – 50 kg / cyklus
dotykový ovládací panel s piktogramy
vícebodová sonda: 4 body
chladivo: R452a
Cykly:
cyklus nízkotepelné úpravy potravin od 52 °C do 85 °C
cyklus kynutí
šokové zchlazení
šokové zmrazení do -40 °C
řízené rozmrazování
dlouhodobé zchlazení (lednice)
dlouhodobé zmrazení
Další vlastnosti:
volně programovatelné cykly
možnost uložení vlastních programů
HACCP v reálném čase – grafické znázornění dat na obrazovce s uložením do paměti
grafické znázornění okamžité spotřeby energie
systémové chyby (diagnostika)
vestavěné porty pro USB a SD kartu (pro HACCP a aktualizaci softwaru)
ovládání pomocí 9“ dotykové obrazovky, kde si nastavujete teplotu, vlhkost, čas, úroveň větrání cyklu
můžete si zobrazit aktuální spotřebu energie a teplotu, nebo graf s celkovou spotřebu a teplotou
víceúrovňové funkce – umožňuje nastavit dobu zpracování pro každou GN jednotlivě
Volitelné příslušenství:
program Wifi supervizor pro bezdrátovou komunikaci s přístrojem a kontrolu údajů HACCP
sterilizátor pro vyšší hygienu komory i výparníku

Recenze

Žádný názor zákazníka pro tuto chvíli.

Write a review

IS 1511 KL STR - Šoker 15x GN 1/1, kolečka, sterilizátor

IS 1511 KL STR - Šoker 15x GN 1/1, kolečka, sterilizátor