Sleva! konvektomaty RM SLIM - úzké Zobrazit větší

konvektomat SLIM úzký KSDBD 0623E SLIM

RM gastro
šíře 519 mm, na 6x GN 2/3, elektronický ovládací panel, zásuvy GN úzkou stranou

Více informací

104 310,00 Kč bez DPH
126 215,10 Kč s DPH

115 900,00 Kč bez DPH  

-10%

Parametry

dle velikosti (dle GN)na malé GN 2/3
ovládání konvektomatudotekové digitální

Více informací

Konvektomaty SLIM úzké KSDBD elektrické nástřikový vývin páry s dotekovým ovládacím displejem
V moderním sektoru stravování a stravovacích služeb, je důležitým faktorem organizace prostoru. Prostor je stále menší a menší, za účelem snížení provozních nákladů. To vše vyžaduje nový způsob smyšlení o produktu: multifunkční, efektivní, prostorově úsporný. Jedním slovem SLIM. To vše řeší konvektomaty STEAMBOX SLIM, které jsou k dispozici ve dvou variantách. Podle způsobu tvorby páry se dělí na kombinované (SymbioticSystem)a nástřikové. Ačkoliv pro svou kompaktnost dosahují šířky pouhých 519 mm, výkonem i funkcemi se naprosto vyrovnají konvektomatům ve standardním provedení. Vybrané konvektomaty STEAMBOX SLIM disponují funkcemi pro řízení vlhkosti MeteoSystem, řízení nasycenosti páry SteamTuner a dalšími.

Obecné funkce ■ rozmezí teploty 50 °C – 280 °C ■ funkce kombinace horký vzduch / pára ■ vývin páry pomocí nástřiku ■ přednastavené programy nebo manuální režim ■ automatické předehřívání ■ komora z nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými rohy ■ nízkoteplotní tepelná úprava 50 °C ■ výškově nastavitelné nohy ■ Delta-T tepelná úprava ■ osvětlená vnitřní komora – halogenová žárovka ■ Incoloy topná tělesa s vysokým výkonem ■ odvětrávané, odmontovatelné dveře s dvojitým sklem ■ funkce udržovací skříně ■ systém HACCP
digitální ovládací panel, 9 varných fází  s nastavením: teplota komory, teplota jádra, čas, vlhkost

konvektomat KSDBD 0623 E SLIM elektrický 6x GN 2/3 nástřik kompaktní rozměry jen 519 mm na šířku

TypKSDBD 0611 E SLIM
Rozměry51,9 x 62,8 x 77 cm
Příkon4,7 kW/400 V/50 Hz
Hmotnost65 kg
  • Konvektomaty SLIM STEAMBOX nabízejí totožné vybavení jako klasické STEAMBOX, avšak v úzkém těle s kompaktními rozměry.
  • To umožňuje vybavit plnohodnotným konvektomatem i provozy s omezenými prostory.
  • Díky důmyslnému patentu SmartSteam (kombinovaný systém) sjednocují konvektomaty dva způsoby výroby páry v jeden.
  • Kvalitní páru vyrobenou v bojleru s rychlou a úspornou párou generovanou okamžitým nástřikem.
  • Technologie SmartSteam umí generovat páru daleko rychleji než tradiční systémy.
  • Důvodem je používání dvou metod výroby páry, které pracují v dokonalé symbióze.
  • Při této metodě se pára automaticky udržuje v momentě kdy klesne produkce páry vyvinuté nástřikem během ochlazování topných těles.
  • STEAMBOX konvektomaty mají daleko menší generátory páry než standardní konvektomaty.
  • Nazývají se MIKRO Bojlery a redukují spotřebu energie u 6 a 10 GN na pouhý 1kW, ve větších strojích na 2 KW bez snížení užitné hodnoty.
  • SmartSteam - unikátní kombinace páry vytvořené v bojleru nebo nástřikem
  • SteamTuner - systém stupně nasycenosti páry vlhká/suchá
  • MeteoSystem - systém kontroly vlhkosti uvnitř konvektomatu
  • Nízkoteplotní vaření - systém umožňuje nastavit nízkou teplotu vaření s dlouhým časem a nízkým příkonem
  • Široké portfolio je zastoupeno konvektomaty STEAMBOX a konvektomaty SLIM STEAMBOX.
  • Komora z nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými rohy.
  • Vývin páry pomocí nástřiku.
  • Incoloy topná tělesa s vysokým výkonem.
  • Efektivní ventilační systém, nastavitelná třístupňová rychlost ventilátoru.
  • USB port.
  • Kompaktní rozměry 51,9 cm na šířku, vpravo nebo vlevo zavěšené dvěře
  • Odvětrávané, odmontovatelné dvěře s dvojitým sklem.
  • Osvětlená vnitřní komora - halogenové žárovky.
  • Snadné otevření ovládacího panelu pro efektivní údržbu.
  • Digitální ovládací panel: 9 varných fází s nastavením: teplota komory, teplota jádra, čas a vlhkost.
  • Delta T tepelná úprava.
  • Nízkoteplotní tepelná úprava (50 °C).
  • Výškově nastavitelné nohy.
  • Kapacita: 6x GN 2/3.
  • Vývin páray: nástřikem.



volitelné příslušenství za příplatek :

automatické mytí , externí sonda , podstavec pod konvektomat není součástí konvektomatu, objednává se zvlášť.

Recenze

Žádný názor zákazníka pro tuto chvíli.

Write a review

konvektomat SLIM úzký KSDBD 0623E SLIM

konvektomat SLIM úzký KSDBD 0623E SLIM

šíře 519 mm, na 6x GN 2/3, elektronický ovládací panel, zásuvy GN úzkou stranou

Příslušenství