Sleva! konvektomat Rational SCC 61 Zobrazit větší

konvektomat RATIONAL na 6x GN

Rational

pro kuchyně do 100 jídel, model CM bez mytí

Více informací

144 384,00 Kč bez DPH
174 704,64 Kč s DPH

180 480,00 Kč bez DPH  

-20%

Parametry

dle velikosti (dle GN)do 6-ti GN 1/1
ovládání konvektomatumanuální mechanické

Více informací

Elektrický konvektomat RATIONAL Combi Master CM 61 s kapacitou 6x gastronádoba 1/1 co je pro 80 až 100 jídel za den. Model není s mycí sprchou, tak jak u modelu PLUS kde je automatické mytí.

Velmi kvalitní konvektomat s bojlérovým vývinem páry. Jednoduché nastavení : dotekem zvolíme režim (pečení, vaření...) a navolíme teplotu a čas.
Od základu solidní konvektomat – s přídavnými funkcemi : s 5 provozními režimy: horký vzduch, pára, kombinace, vario-pára a Finishing® je Vám k dispozici neomezená různorodost přípravy RATIONAL CombiMaster.
- Péct, grilovat,vařit v páře, dusit, blanšírovat, pošírovat a mnohé jiné, vše v jednom jediném spotřebiči.
- V porovnání s běžnými konvektomaty vaří CombiMaster až o 15% rychleji. To šetří nejen čas, ale i peníze.
- Mini mezi profesionály až o 28 % nižší potřeba zastavěné plochy při stejné kapacitě proti běžným onvektomatům
- Nejvyšší bezpečnost práce díky malé výšce vsunů. Nejvyšší vsun u všech CombiMaster leží ve výši jen 1,60 m.
-Při současném vložení nejrůznějších produktů nedochází k přenášení chutí. Vitamíny, minerály a živiny zůstanou zachovány.

VESTAVĚNÉ FUNKCE:
- Cool Down (rychlé zchlazení). - manuální čistící program, - SelfCleanAutomatik pro výrobník páry- zablokování přívodu el. energie při servisu, - diagnostický systém na servis, - nastavitelnost ukazatele teploty ve °C nebo °F
- odvápňovací systém

Technické data konvektomatu Rational CM 61 :
Rozsah teplot: 30 °C - 300 °C , Sonda teploty jádra (sériově) , Odvápňovací program , Cool-down
Odstředivý odlučovač tuku bez tukových filtrů, Přepínání zobrazení mezi „°C“ a „°F“ , ServiceDiagnose System SDS automat. Servisní hlášení , Zabudovaná těsnící mechanika u skříňových přístrojů

Kapacita ......................................... 6 x 1/1 GN
Počet jídel za den ................................ 30 - 100
Podélné vsuny pro ....... 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Rozměry (š x h x v) ............ 847 x 771 x 757 mm
Hmotnost ................................................ 99 kg
Příkon/Jištění .............................. 11 kW/3x16 A
Napětí .................................................. 400V/3N
Výkon ,,horký vzduch,, .............................. 9 kW



Recenze

Žádný názor zákazníka pro tuto chvíli.

Write a review

konvektomat RATIONAL na 6x GN

konvektomat RATIONAL na 6x GN

pro kuchyně do 100 jídel, model CM bez mytí

Příslušenství