Planetární mixér 20 l, pohyblivá nádoba, 1.1 kW, 230 V FORGAST FG10420
Planetární mixér FORGAST FG10420 je profesionální zařízení určené pro intenzivní provoz v pekárnách, cukrárnách a gastronomických provozech. Díky prostorné nádobě o objemu 20 litrů a robustní konstrukci z nerezové oceli a litiny se zařízení vyznačuje dlouhou životností a spolehlivostí. Skvěle se hodí jak na míchání lehkých těst, tak i na přípravu krémů nebo hmot ve větším množství.
Nejdůležitější vlastnosti a jejich využití
- Pohyblivá nádoba: Umožňuje pohodlné plnění a vyprazdňování mixéru, což výrazně zefektivňuje práci v provozních podmínkách a umožňuje rychlou přípravu dalších dávek těsta.
- Tři rychlosti práce: Rozsah otáček (105, 180, 425 ot./min.) umožňuje přizpůsobit rychlost míchání typu připravovaného produktu, což je klíčové při různých fázích hnětení těsta nebo šlehání bílků.
- Robustní konstrukce: Kryt motoru z lakované oceli v šedé barvě a základna z litiny zajišťují stabilitu při práci a dlouhou životnost zařízení i při intenzivním používání.
Technická specifikace
- Objem nádoby: 20 litrů – umožňuje najednou připravit velké množství těsta, což je velmi důležité při výrobě ve větším měřítku.
- Jednorázová dávka těsta: 6 kg – umožňuje přípravu velkých porcí bez nutnosti častého vyprazdňování nádoby.
- Výkon: 1.1 kW – zajišťuje efektivní práci i při vyšším zatížení.
- Napájení: 230 V – standardní elektrické připojení, snadno použitelné ve většině gastronomických provozů.
- Celkové rozměry: 48x65x85 cm – kompaktní konstrukce umožňuje umístění mixéru i v menších profesionálních kuchyních.
- Čistá hmotnost: 60 kg, hrubá hmotnost: 80 kg – robustní konstrukce přispívá ke stabilitě při práci.
Konstrukce a vybavení – typ, druh, objem
Planetární mixér FORGAST FG10420 byl navržen s ohledem na každodenní, intenzivní používání. Jeho pohyblivá nádoba o objemu 20 litrů je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli, což zajišťuje snadné čištění a odolnost proti mechanickému poškození a korozi. Základna z litiny dodává zařízení stabilitu během provozu a lakovaný šedý kryt motoru podtrhuje profesionální charakter zařízení. Zařízení je vybaveno bezpečnostním krytem, který chrání obsluhu před kontaktem s pohyblivými částmi během práce.
Součástí mixéru jsou tři vyměnitelné nástroje: šlehací metla, plochý míchač a hnětací hák. To umožňuje univerzální použití zařízení v kuchyni – od šlehání bílků, přes míchání krémů, až po hnětení lehkých kynutých nebo piškotových těst. Každý nástroj lze snadno namontovat a demontovat, což usnadňuje změnu pracovního režimu podle aktuálních potřeb výroby.
Možnosti využití v profesionální kuchyni
Díky prostorné nádobě a možnosti práce s jednorázovou dávkou až 6 kg mouky je planetární mixér FORGAST FG10420 ideální volbou pro pekárny, cukrárny, restaurace a další gastronomické provozy, kde je důležitá efektivita a rychlost přípravy pečiva. Různorodé příslušenství umožňuje přípravu široké škály produktů – od lehkých piškotů, přes kynutá těsta, až po krémy a cukrářské hmoty. Stabilní konstrukce a vysoký výkon umožňují intenzivní používání i v těch nejnáročnějších podmínkách.
Proč si vybrat tento planetární mixér?
Volbou planetárního mixéru FORGAST FG10420 investujete do zařízení, které zaručuje spolehlivost, univerzálnost a bezpečnost práce. Díky promyšlené konstrukci a bohatému vybavení vám tento přístroj umožní efektivní výrobu různých cukrářských a pekařských výrobků. Robustní konstrukce, snadná obsluha a možnost okamžité expedice z něj činí vynikající volbu pro každého profesionála, který si cení kvality a efektivity.
