Ponorný cirkulátor pro vaření sous–vide SmartVide 7 – kód 1180120 Zobrazit větší

Ponorný cirkulátor pro vaření sous–vide SmartVide 7 – kód 1180120

1180120

HENDI

36 953,00 Kč bez DPH
44 713,13 Kč s DPH

Parametry

rozměr124x140x(H)360

Více informací

Ponorné oběhové čerpadlo do gotowania sous–vide SmartVide Przeznaczony do gotowania metodą sous–vide do przygotowania dań w ściśle kontrolowanej temperaturze z zachowaniem najwyższej jakości produktu, co pozwala na podkreślenie aromatu i tekstury potraw. Vlastnosti produktu: – timer/gradacja od 1 min do 99 h/1 min − Dzięki solidnej konstrukcji a obudowy wykonanej z nerezové oceli o dużej grubości doskonale sprawdza się w profesjonalnej gastronomii − Panel sterowania a uchwyt wykonane z poliamidu wzmacnianego włóknem szklanym − Precyzyjny systém kontroli temperatury pozwala na uzyskanie powtarzalnych rezultatów gotowania, przy jednoczesnym zachowaniu jakości produktu, podkreślając również jego smak i teksturę − Umożliwia gotowanie potraw w woreczku próżniowym – bez bezpośredniego kontaktu gotowanej żywności z wodą, co korzystnie wpływa na wzmocnienie aromatu, niweluje utratę jej masy a pozwala na użycie wytworzonego w woreczku wywaru do przyrządzania sosów − Pozwala na aromatyzowanie oleju, tłuszczu lub innych podobnych produktów przy zastosowaniu techniki kontrolowanej temperatury − Skraca czas marynowania potraw o połowę − Zwiększa zysk poprzez zniwelowanie procesu utraty wagi gotowanych produktów − Dzięki prostemu i intuicyjnemu panelowi sterowania urządzenie nie wymaga bezpośredniego nadzoru, usprawniając organizację czasu pracy personelu − Wodoodporny, kolorowy 3,5” wyświetlacz TFT wskazujący parametry gotowania: czas, temperaturę rzeczywistą a temperaturę nastawioną − Możliwość zmiany jednostek 0C a 0F − Możliwość kalibracji urządzenia − Auto–restart − Urządzenie SmartVide jest przenośne – dzięki ergonomicznemu uchwytowi można bezproblemowo przełożyć cyrkulator z jednego naczynia do drugiego − Wskaźnik minimalnego poziomu wody na obudowie (w formie pływaka) − Tryby pracy z Timerem: praca ciągła, praca ciągła z licznikiem czasu, z zadanym czasem – w trybie pracy z zadanym czasem, odliczanie rozpoczyna się od osiągnięcia przez wodę zadanej temperatury − Po zakończonym cyklu pracy, możliwość kontroli parametrów procesu – na wyświetlaczu pojawia się wykres temperatura–czas − Bardzo głośny sygnał zakończenia pracy a alarmu

Recenze

Žádný názor zákazníka pro tuto chvíli.

Write a review

Ponorný cirkulátor pro vaření sous–vide SmartVide 7 – kód 1180120

Ponorný cirkulátor pro vaření sous–vide SmartVide 7 – kód 1180120